Categorías
Catálogo Premium
Explora nuestra selección completa de proteínas.
PopularPapas a la francesa
Papas de corte regular, precocidas para garantizar un interior esponjoso (fluffy) y un exterior dorado y crujiente al freírlas.
Pechuga de Pavo rebanada
Rebanadas frías de pechuga de pavo premium. El aliado indispensable para sándwiches nutritivos, rollitos o ensaladas.
Papas gajo
Papas cortadas en gajo rústico (potato wedges) ligeramente especiadas. Crujientes por fuera y como puré por dentro.
Papas hash brown
Tortitas de papa rallada, ideales para acompañar desayunos americanos, tocino y huevos.
Poc Chuc cocido
Poc chuc yucateco listo para comer. Solo calienta, sirve tus tortillas, cebolla morada curtida y disfruta sin ensuciar la cocina.
Pastor cocido
Pastor ya preparado y cocido, listo para calentar y servir de inmediato. La máxima practicidad para un antojo express.
Poc Chuc (crudo)
El tesoro de Yucatán. Finas lajas de cerdo marinadas en naranja agria y especias, listas para asar.
Pastor taquero (crudo)
Carne para tacos al pastor cruda, marinada con el auténtico adobo de chiles, especias y achiote. Lista para llevar el sabor de la taquería a tu casa.
Asado a la yucateca (crudo)
Carne de cerdo marinada con la tradicional receta yucateca (recado rojo, naranja agria). Lista para cocinar y armar tacos llenos de sabor peninsular.
Nuggets
El clásico favorito de los niños (y adultos). Crujientes figuritas de pollo listas para calentar y disfrutar con aderezos y papas fritas.
PopularBoneless naturales
Trocitos de pechuga de pollo empanizados, crujientes por fuera y jugosos por dentro. El snack infalible para ver el partido o reuniones informales.
Milanesa de pollo
Cortes delgados de pechuga, aplanados de forma uniforme para una cocción rápida. Ideal para comidas familiares, niños y recetas rápidas.
Pierna y muslo
La carne más jugosa y con más sabor del pollo. Las piernas y muslos no se resecan fácilmente, haciéndolas ideales para guisados en salsa, moles o al horno.
Pechuga sin hueso Importada
Pechugas grandes y jugosas importadas. Perfectas para porcionar en la semana y cubrir tus necesidades de proteína magra.
Pechuga con hueso Nacional
Pechuga entera con hueso y piel, lo que le da un sabor mucho más rico a tus caldos, sopas y guisos caseros.
Molida 100% de Pechuga
La carne molida más magra y saludable que encontrarás. Ideal para albóndigas fit, hamburguesas de pollo o picadillos ligeros.
Milanesa de pollo marinada
Milanesas de pechuga ya condimentadas con una marinada especial de la casa. Listas para echar al sartén.
Pechuga sin hueso Nacional
Pechugas enteras deshuesadas y sin piel. La base de la cocina saludable y alta en proteína. Carne magra, limpia y versátil.
PopularAlitas naturales
Alitas de pollo frescas, crudas y sin marinar. Listas para absorber tus salsas secretas, desde la clásica Buffalo hasta BBQ o Teriyaki.
Milanesa de cerdo
Pulpa de cerdo rebanada muy fina, lista para empanizar. Es una alternativa más jugosa y con más sabor a la milanesa de res o pollo.
Costilla chemis
Costillas de cerdo seleccionadas, muy carnosas, perfectas para freír, guisar en salsa verde o preparar asadas estilo norteño.
Chuleta natural
Cortes de lomo de cerdo con hueso, de sabor suave y tierno. Un corte clásico, económico y muy versátil para cualquier comida familiar.
Costilla especial Spare rib
El clásico de la barbacoa americana. Las Spare Ribs tienen más carne y más marmoleo que las baby backs, lo que significa más sabor y jugosidad al ahumarse.
Molida 100% pierna de cerdo
Carne molida de cerdo puro. Ideal para mezclar con molida de res (mitad y mitad) para dar más sabor y jugosidad a las albóndigas o pastel de carne.
Pierna de cerdo trozo
Trozo entero de pierna, magro y rendidor. Clásico de las navidades o para preparar carnitas caseras y lomos mechados.
Tocino ahumado
Tiras curadas de panceta de cerdo ahumadas artesanalmente. El toque mágico que le da sabor, grasa y textura crujiente a cualquier desayuno o hamburguesa.
New York Prime
El Strip Steak en calidad Prime (el nivel más alto de marmoleo). Un corte elegante, firme y de sabor inconfundible a carne añejada. No hay margen de error con este lujo.
PopularPorterhouse CAB
El gigante de los asados. Un corte monumental que separa dos experiencias supremas con su hueso en forma de 'T': de un lado un robusto New York, y del otro un suave y generoso medallón de Filete. Calidad Certified Angus Beef.
Pulpo crudo grande
Tentáculos imponentes de textura firme. El pulpo es un manjar marino que requiere una técnica precisa para lograr esa mordida suave pero elástica característica de los restaurantes de alta gama.
Sales artesanales Alea
La magia y el amor en una pizca de sal. Colección de sales artesanales elaboradas con Sal de Colima natural, combinada con ingredientes selectos y horneada lentamente para potencializar su aroma y textura.
Rib eye Prime
El Rib Eye elevado a la máxima categoría Prime estadounidense. Una red de grasa intramuscular que se derrite para convertir este corte en mantequilla pura de res.
Filete de res importado (Brazil)
Filete de importación brasileña de gran calidad, ideal para eventos grandes, banquetes o restaurantes que buscan el balance entre suavidad absoluta y un costo competitivo.
Langostinos
Pequeñas 'langostas' de río dulces y carnosas. Un manjar visual y gustativo para paladares atrevidos y mariscadas gourmet.
Salmón natural lonja
Una lonja enorme y entera de salmón, perfecta para presentar al centro de la mesa en celebraciones, ahumar entera o curar en sal (gravlax).
Camarón importado talla 71.90
Camarón coctelero por excelencia (71-90 piezas por libra). Rinde para muchísimas porciones.
Salmón ahumado
Láminas finas de salmón curado y ahumado en frío. Sabor profundo a madera y sal, textura sedosa que se derrite en el paladar.
Filete Tilapia 100%
Pescado blanco firme y magro, con sabor ligero. Un clásico de la dieta diaria, excelente para platillos al mojo de ajo o a la diabla.
Filete Basa 100%
Filete blanco, suave y sin espinas con un sabor muy neutro. Perfecto para capeados, empanizados o ceviches económicos de gran volumen.
PopularAtún sashimi AAA
El grado más alto de pureza. Atún meticulosamente seleccionado por su color rojo rubí, textura libre de nervios y sabor limpio. Seguro para consumo crudo.
Atún steak
Medallones de atún fresco y firme. Su textura carnosa y sabor profundo a mar lo hacen el "filete" de los océanos. Alto en proteínas y Omega 3.
Camarón cocido nacional premium
Camarón firme de color rosado brillante, precocido a la perfección para evitar que se ponga correoso. El aliado perfecto de los cocteleros.
Camarón Mediano crudo pelado desvenado
Camarón versátil y práctico, limpio al 100%. El tamaño ideal para integrar en pastas, arroces o aguachiles donde requieres abundancia de bocados.
Camarón Grande crudo pelado desvenado
La mayor practicidad sin sacrificar tamaño. Listos para usar directo del empaque: sin cáscara y sin vena intestinal. Limpieza impecable.
Camarón Jumbo con cáscara 16/20
Camarones imponentes, perfectos para lucirse en una parrillada. Al tener cáscara, retienen toda su humedad y sabor del mar durante la cocción.
PopularSalmón natural porcionado
Lomos de salmón rosado chileno/noruego con su piel para protegerlo durante la cocción. Rico en aceites naturales que garantizan un resultado húmedo y mantecoso.
Camarón importado talla 91.100
Camarón pacotilla muy pequeño (91-100 por libra). Excelente para rellenar empanadas, chiles o croquetas.
Camarón importado talla 41.50
Camarón importado de talla pequeña a mediana (41-50 por libra). Ideal para ceviches, pastas y caldos.
PopularArrachera Black Angus 5 stars
Corte premium de textura fibrosa y suavidad incomparable. Proveniente del diafragma de la res (skirt steak), destaca por su intenso sabor gracias a su alto grado de marmoleo. Nuestra arrachera Black Angus '5 stars' es la elección definitiva para los verdaderos amantes de la carne asada.
Short Rib
Costillas cortas con abundante carne entreverada con grasa y tejido conectivo que, tras una cocción prolongada, resultan en una experiencia de sabor profunda y melosa.
Rib Eye Nacional
Proveniente del lomo ancho, este corte sin hueso cuenta con un marmoleo natural que garantiza un bocado mantecoso y lleno de sabor intenso a res.
PopularPicaña Nacional
El corte rey del churrasco brasileño. Destaca por su gruesa capa externa de grasa que, al derretirse, baña la carne infundiéndole un sabor insuperable y una jugosidad extrema.
Puntas de rib eye
Todo el sabor intenso y el marmoleo del Rib Eye, cortado en porciones ideales para taquear o preparar alambres premium. Suaves, jugosas y listas para dorar.
PopularMolida especial 80/20
La proporción áurea de la carne molida (80% carne magra, 20% grasa). El balance perfecto para hamburguesas jugosas que no se desmoronan y albóndigas llenas de sabor.
Medallones de filete
La cumbre de la suavidad. Cortes redondos del corazón del filete (tenderloin) sin rastro de grasa o nervios, ideales para cenas elegantes y platillos refinados.
Brisket Nacional
El corte por excelencia para los amantes del ahumado lento. Proveniente del pecho de la res, requiere tiempo y paciencia para desatar todo su potencial, transformándose en una carne tierna que se deshace en la boca con una costra de especias irresistible.
PopularPicaña AAA Black Angus
La joya de la corona brasileña pero con genética escocesa. La Picaña Black Angus AAA ofrece la mítica capa de grasa que la protege durante la cocción, sumada a un nivel de marmoleo interior que la hace deshacerse en la boca.
Short Rib Nacional
Costillares gruesos y carnosos llenos de sabor a hueso. Perfectos para un asado de fin de semana o caldos sustanciosos.
Pulpa de res para deshebrar Nacional
Carne magra y fibrosa ideal para cocciones húmedas. Tras hervirse, se deshebra fácilmente para preparar salpicones, tostadas o ropa vieja tradicional.
Molida especial 90/10
Carne molida extra magra (90% carne, 10% grasa). La opción más saludable y limpia, perfecta para platillos fitness, picadillos ligeros y salsas boloñesas premium.
PopularRib Eye AAA
El Rey de los cortes en su máxima expresión. Calidad AAA que asegura un marmoleo (infiltración de grasa) superior, resultando en una jugosidad extrema y un sabor potente y mantecoso que te hará cerrar los ojos al morder.
Solomillo Flat iron Black Angus AAA
El secreto mejor guardado de los carniceros. Un corte del cuarto delantero, excepcionalmente tierno (solo superado por el filete) y con mucho más sabor a carne. Calidad AAA.
Filete de res Black Angus
El corte más suave de toda la res. Calidad Black Angus que asegura un sabor delicado y una textura como mantequilla. Ideal para los paladares más exigentes que buscan refinamiento puro.