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Res
Brisket Nacional
El corte por excelencia para los amantes del ahumado lento. Proveniente del pecho de la res, requiere tiempo y paciencia para desatar todo su potencial, transformándose en una carne tierna que se deshace en la boca con una costra de especias irresistible.
Cocción ideal: Ahumado lento (Low & Slow) o al horno tapado por horas.
Maridaje: Cerveza Stout, Bourbon o Cabernet Sauvignon potente.
Presentación: Pza básica 5 - 6 kg aprox.
$312.00 / kg
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* Todos los pesos son aproximados. El producto se pesará exacto al momento de preparar el pedido para garantizar frescura y calidad.