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Fácil 25 minutos
Ribeye a la Mantequilla al Sartén
El clásico Ribeye sellado en sartén de hierro fundido, bañado con mantequilla, ajo y tomillo para un sabor inigualable.
Ingredientes
- 2 cortes de Ribeye Nacional (aprox. 300g cada uno)
- Sal de mar y pimienta negra al gusto
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- 3 dientes de ajo aplastados
- 2 ramitas de tomillo fresco
Preparación Paso a Paso
1
Saca los cortes del refrigerador 30 minutos antes de cocinar y sazona generosamente con sal y pimienta.
2
Calienta el sartén de hierro fundido a fuego alto con el aceite vegetal.
3
Sella los Ribeyes durante 3-4 minutos por un lado hasta formar una costra dorada.
4
Voltea los cortes, reduce el fuego a medio y agrega la mantequilla, el ajo y el tomillo.
5
Baña los cortes con la mantequilla derretida durante 3 minutos más.
6
Retira del fuego y deja reposar de 5 a 10 minutos antes de servir.
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